รีวิวสินค้า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ

Posted by on 3:02 pm in 1. รีวิวสินค้า | ไม่ให้ใส่ความเห็น

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟ

กว่าจะได้กาแฟสดที่อร่อยมากที่สุด จะต้องใส่ใจในทุกองค์ประกอบที่เกี่ยวข้อง และจัดการอย่างถูกต้อง ซึ่งขั้นตอนที่สำคัญอย่างหนึ่งต่อรสชาติของกาแฟ ก็คือการเลือกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพในการนำมาชงกาแฟสด โดยเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพนี้ จะต้องใส่ใจกันตั้งแต่การเลือกซื้อโดยดูแหล่งเพาะปลูกที่มีคุณภาพ และมีการเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องเหมาะสมเลยทีเดียว เมื่อมีการเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟ ก็จะถูกนำมาลอกเปลือกออกเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟ ซึ่งการลอกเปลือกนี้ มี 2 กรรมวิธี คือ 1. การตากแห้ง กรรมวิธีการตากแห้ง เป็นการนำผลเชอรี่มาตากแห้ง ใช้เวลาประมาณ 15 วัน...

read more